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lunes, 27 de agosto de 2012

Quels sont les produits espagnols les plus demandés / vendus en France ?

Entre autres les OLIVES, procèdent du Sud de l’Espagne, c’est la bas que nous pouvons trouver la plus grande et varie production des olives.
L’huile d’olive.

Les conserves, surtout les CONSERVES de poisson sont de produits très réputes, aussi les conserves des légumes.
Le Jambon sec-Jamon Serrano
Chorizo.
Si vous êtes EPICIER, ou vous avez un commerce au détail et vous voudrez avoir des produits espagnols de qualité dans votre portfolio, vous êtes en face de votre fournisseur. Nous avons un rapport qualité prix exceptionnelle. Nous avons fait une étude pendant plusieurs mois des produits espagnols dans le marché français et sa consommation. Nous sommes allés chercher les meilleurs producteurs sur place :
Les conserves de poissons en Galice, les olives et l’huile dans le Sud, les fromages au Centre, Castilla-La Mancha ; sont des exemples.
Mais, si dans notre portfolio vous ne trouvez pas un produit, nous nous engageons à vous le trouver, au meilleur prix.

miércoles, 18 de abril de 2012

El aceite de oliva: propiedades

En este artículo que incluyo más abajo, vemos que el 67% de los hogares franceses consumen aceite de oliva.

Cierto es que no en la misma cantidad que lo consumimos los españoles, ellos se limitan mas a ensalada y algún pescado. Pero es un buen comienzo y sobre todo un reconocimiento.Saben como nosotros, que nos ayuda a combatir radicales libres e incluso el colesterol.

En cuanto al gusto prefieren sabores más afrutados, y tienden a encontrarlos más fácilmente en el aceite de oliva virgen extra.

No mencionan en el articulo la cosmética, no nos olvidemos de más en más valorada y que aporta vitaminas a nuestra piel y enriquece la epidermis.

Aquí tenéis un buen ejemplo:

Pour les Français, l'huile d'olive est l'aliment santé par excellence. 67 % des foyers en consomment. Il est vrai qu'elle est parée de nombreuses vertus. Mais attention, il existe plusieurs variétés, et la teneur en éléments protecteurs varie selon la saison, l'origine, le mode de production. Petit guide pour assaisonner sans vous tromper.
L’huile d’olive est plébiscitée pour son goût, mais aussi pour ses vertus. Et ce n’est pas un hasard si c’est la fameuse pierre angulaire du régime méditerranéen…

Les polyphénols avant tout

Mais l’huile d’olive contient d’autres éléments santé :  les polyphénols. Ces composés font partie de la famille des antioxydants, et permettent de lutter contre les radicaux libres aux effets délétères : agressions des cellules, modification de l’ADN, oxydation du cholestérol. Or l’huile d’olive contient plus d’une vingtaine de polyphénols. Mais deux seulement sont réellement absorbés par l’organisme : l’hydroxytyrosol et le tyrosol. Et leur effet a notamment été prouvé par une étude européenne : Eurolive. Celle-ci a montré que la consommation d’une huile d’olive riche en polyphénols permettait d’augmenter le bon cholestérol (HDL) et de baisser le mauvais (LDL), et donc avait un impact très favorable sur les facteurs de risque cardiovasculaire.

Et le goût ?

Bien sûr, vous ne choisissez pas une huile uniquement pour sa teneur en polyphénols, vous recherchez le goût… sachez que les deux sont liés ! Car les polyphénols sont responsables de l’amertume de l’huile… Or les Français préfère généralement les saveurs les plus douces et fruitées. L’idée est de trouver le juste équilibre. A priori, vous pouvez vous baser sur les étiquettes : lorsqu’il est indiqué huile d’olive vierge extra, cela signifie non seulement que le procédé de fabrication est rigoureusement contrôlé, mais que l’huile satisfait aussi à des critères gustatifs stricts.